Мандариновий мармелад - це смачні і ароматні ласощі, які можна приготувати в домашніх умовах. Для цього знадобиться лише кілька інгредієнтів, а сам процес приготування не триватиме багато часу.

Докладніше про те, як приготувати найсмачніший домашній мармелад з мандаринів, читайте в нашому матеріалі.

Інгредієнти:

  • 1 кг мандаринів
  • 1 кг цукру
  • 1 лимон
  • вода

Інструкції:

  1. Мандарини ретельно вимийте та обсушіть.
  2. Очистіть мандарини від шкірки та розділіть на часточки. Видаліть кісточки та білі перегородки.
  3. Помістіть часточки мандаринів у каструлю, додайте трохи води (приблизно 1-2 склянки) і варіть на середньому вогні до м'якості фруктів.
  4. Подрібніть мандарини у блендері до стану пюре.
  5. У мисці змішайте пюре з мандаринів, цукор та сік лимона.
  6. Перекладіть суміш у верхню частину подвійного котла і варіть на водяній бані близько 1 години, періодично помішуючи, поки суміш не загусне.
  7. Готовність мармеладу можна перевірити, капнувши трохи суміші на блюдце. Якщо суміш швидко застигає, вона готова.
  8. Перелийте готовий мармелад у стерилізовані банки та закатайте кришками.
  9. Після остигання зберігайте мармелад у холодильнику.

Порада:
  • Для більш насиченого смаку мармеладу можна додати до нього цедру мандаринів.
  • Якщо ви хочете отримати густіший мармелад, то можна збільшити час варіння до 1,5-2 годин.
  • Для яскравішого кольору мармеладу можна додати в нього пару крапель харчового барвника.

Раніше "Стіна" поінформувала, як приготувати справжній пунш.

Нагадуємо, як приготувати зігріваючий глінтвейн у домашніх умовах.