Спеції – це ароматні рослинні продукти, які додаються в їжу для покращення смаку та аромату. Однак у деяких випадках вживання спецій може бути небажаним або навіть небезпечним.

Докладніше про те, при яких хворобах не можна додавати будь-які спеції до страв, читайте в нашому матеріалі.

Гострі запальні захворювання шлунка та кишківника

При гострих запальних захворюваннях шлунка та кишківника, таких як гастрит, гастроентерит, коліт, слизова оболонка шлунково-кишкового тракту подразнена та запалена. Спеції можуть дратувати слизову оболонку ще більше, що може призвести до посилення болю, спазмів, нудоти та діареї.

Гострий панкреатит

Панкреатит – це запалення підшлункової залози. Підшлункова залоза виділяє ферменти, які допомагають перетравлювати їжу. Гострі спеції, особливо перець чилі, можуть посилити вироблення цих ферментів, що може призвести до пошкодження підшлункової залози.

Виразкова хвороба

Виразкова хвороба – це виразкове ураження слизової оболонки шлунка або дванадцятипалої кишки. Гострі спеції та приправи можуть дратувати виразку та викликати біль, кровотечу та інші ускладнення.

Підвищена кислотність шлунка

Підвищена кислотність шлунка – це стан, при якому у шлунку виробляється надто багато шлункового соку. Спеції можуть дратувати слизову оболонку шлунка та підвищити кислотність, що може призвести до печії, рефлюксу та інших симптомів.

Різні алергії

Деякі люди можуть мати алергічні реакції на певні спеції. Реакції можуть бути легкими, такими як свербіж, висипання або кропив'янка, або важкими, такими як анафілактичний шок.

В цілому, за наявності будь-яких захворювань або станів, пов'язаних із шлунково-кишковим трактом, рекомендується проконсультуватися з лікарем або дієтологом, щоб дізнатися, чи можна вживати спеції та в якій кількості.

Додаткова інформація

Ось кілька порад щодо вживання спецій при захворюваннях та станах шлунково-кишкового тракту:
  • Уникайте гострих спецій, таких як перець чилі, чорний перець та гірчиця.
  • Використовуйте спеції в помірних кількостях.
  • Почніть із невеликої кількості спецій і поступово збільшуйте їх кількість, щоб оцінити свою реакцію.
  • Якщо у вас виникають якісь неприємні симптоми після вживання спецій, припиніть їх вживання і зверніться до лікаря.

Раніше "Стіна" інформувала, які спеції здатні "обновити" печінка.

Нагадуємо, яка спеція здатна підвищити імунітет в осінній сезон.