Куркума - це пряність, яка має безліч корисних властивостей для здоров'я. Вона використовується в кулінарії та медицині вже понад 4000 років.
Докладніше про те, чим корисна куркума і куди її можна додавати, читайте в нашому матеріалі.
Протизапальні властивості
Куркумін, активний компонент куркуми, має сильні протизапальні властивості. Він може допомогти зменшити запалення в організмі, яке може бути пов'язане з такими захворюваннями, як артрит, хвороба Альцгеймера та рак.
Антиоксидантні властивості
Куркума також є потужним антиоксидантом, що допомагає захистити клітини від пошкодження вільними радикалами. Вільні радикали – це нестабільні молекули, які можуть завдати шкоди клітинам та сприяти розвитку різних захворювань.
Підтримка здоров'я серця
Дослідження показують, що куркумін може допомогти знизити рівень холестерину та тригліцеридів, а також покращити функцію кровоносних судин. Це може знизити ризик серцево-судинних захворювань.
Допомога при керуванні цукровим діабетом
Куркумін також може допомогти покращити чутливість до інсуліну та знизити рівень цукру в крові. Це може бути корисним для людей з цукровим діабетом 2 типу.
Інші корисні властивості
Куркума також може мати протиракові властивості, допомагати у покращенні пам'яті та захищати мозок від нейродегенеративних захворювань. Проте потрібні додаткові дослідження, щоб підтвердити ці властивості.
Як вживати куркуму
Куркуму можна додавати в різні страви, щоб надати їм смаку та отримати її корисні властивості. Наприклад, куркуму можна додавати в:
- Омлети
- Супи
- Каррі
- Смажені овочі
- Рис
- Золоте молоко
Куркуму також можна вживати як добавки.
Важливо пам'ятати, що куркума може взаємодіяти із деякими ліками. Тому перед вживанням куркуми у великій кількості слід проконсультуватися з лікарем.
Раніше "Стіна" інформувала, які спеції здатні "обновити" печінка.
Нагадуємо, яка спеція здатна підвищити імунітет.