Если у вас есть яйцо, немного меда и муки, вы легко сможете приготовить вкусный тортик на скорую руку. Не потребуется варить крем - подойдет сметана, подслащенная сахаром. Об этом пишет издание odnaminyta.com.
Итак, вам понадобится:
1 яйцо;
60 г сахара;
70 г сливочного масла;
50 г меда;
200 г муки;
1 щепотка соли;
1 щепотка ванилина;
1 чайная ложка разрыхлителя.
Для крема:
500 г сметаны;
50 г сахара.
В глубокой миске смешайте яйцо, сахар и мед. Взбейте массу венчиком до полной однородности. Масло оставьте на некоторое время при комнатной температуре, чтобы оно размякло, затем добавьте в яичную смесь и продолжайте взбивать.
Просейте муку и добавляйте ее постепенно, тщательно перемешивая каждую порцию. Подсыпьте разрыхлитель, начните мешать ложкой, затем перейдите к замесу руками. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам. Выложите пергамент на противень. Отделяйте небольшие кусочки теста, скатывайте из них шарики и укладывайте на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте шарики в течение 10 минут.
Не снимайте их с противня сразу после приготовления, дайте им немного остыть. Пока торты остывают, готовьте крем. Смешайте сметану с сахаром и взбейте миксером до образования воздушной массы. Отложите 3 ложки сметаны. Оставшиеся 5 печенья оставьте для измельчения. Смешайте их с остатками сметаны. По желанию, добавьте измельченные орехи или кусочки чернослива.
Покройте разъемную форму пищевой пленкой, выложите смесь, выровняйте ее и заверните края пленки. Накройте крышкой подходящего размера и поместите в холодильник на 5-6 часов или лучше на всю ночь. Затем удалите форму, осторожно снимите пленку и переложите торт на блюдо.
Разложите крем сверху и по бокам. Перемелите оставшееся печенье в блендере, добавьте несколько орехов, если хотите. Посыпьте получившейся крошкой верх и боковые стороны торта. Теперь можно наслаждаться великолепным вкусом!
Ранее "Стена" информировала о самых необычных фактах о кофе.
Напоминаем, почему опасно пить растворимый кофе.