Жареный картофель - это вкусное и сытное блюдо, которое любят многие. Однако, как известно, жирная пища вредна для здоровья. Поэтому, если вы хотите полакомиться жареным картофелем, но при этом сохранить фигуру и здоровье, можно приготовить его без масла.
Подробнее о том, как полезно пожарить картошку без капли масла, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Вода - 50 мл
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
Приготовление:
- Картофель тщательно вымойте и очистите. Нарежьте его на небольшие кубики или брусочки.
- Возьмите сковороду с толстым дном и поставьте ее на средний огонь. Хорошо прогрейте поверхность посуды.
- Выложите картофель на сковороду и слегка посолите.
- Добавьте воду и накройте сковороду крышкой.
- Готовьте картофель на среднем огне в течение 10-15 минут, периодически помешивая.
- Когда картофель станет мягким, снимите крышку и добавьте специи по вкусу.
- Продолжайте готовить картофель еще 5-7 минут, пока он не приобретет золотистую корочку.
Советы:
- Для жарки картофеля без масла лучше использовать сковороду с толстым дном. Это поможет картофелю не подгореть.
- Не пережаривайте картофель, иначе он будет жестким.
- Вместо воды можно использовать бульон или овощной сок. Это придаст картофелю дополнительный вкус.
Полезные свойства
Жареный картофель без масла - это более полезное блюдо, чем классический жареный картофель, приготовленный с использованием масла. Он содержит меньше калорий и жиров. Кроме того, такой картофель сохраняет больше витаминов и минералов, содержащихся в картофеле.
Ранее "Стена" информировала, как пожарить картошку, чтобы она получилась хрустящей снаружи, и мягкой внутри.
Напоминаем, как приготовить вкусную картошечку по-селянски со шкварками.